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苦荞麦称之为三降食品，，降血糖，降血脂，含有必须的18种酸。其中硒是必须的重要微量元素。


十几元的白酒当然能喝，但是不好入口，也不能长期喝。十几元的也是纯粮酒？到底是不是纯粮酒？简单的酿酒成本计算，单品粮食酿酒，2斤出50度白酒1斤，多种粮食酿酒，4斤出酒1斤。当下高粱1元多每斤，2斤不到3元。这是大行情，有地方的高粱很贵，4元买不到。自己酿酒的材料成本，可以控制在10元以内，用好的粮食配方，也不超过20元每斤。
什么是液态发酵酒呢？就是通常所说的香精勾兑酒。白酒的酿制分为这两种工艺，就是常说的“传统工艺”和“新工艺”。纯粮固态发酵白酒是通过制曲，酿酒，陈酿，勾兑等几个环节制成的。由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵，自然培甜，自然老熟的酿造规律，加之曲药，老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。