配制酒定制的手续--山西资讯【汉庭酒业科技有限公司】
各少数民族都有自己悠久的民族民间和传统，其中，内容丰富的配制酒是其重要构成部分之他们利用酒能“行药势，驻容颜，缓衰老”的特性，以药入酒，以酒引药，治病延年。明初，学家兰茂吸取各少数民族丰富的文化营养，编撰了独具地方特色和民族特色的学专著《滇南本草》。在这部比李时珍《本草纲目》还早一个半世纪的宏篇巨制中，兰茂深入探讨了以酒行药的有关原则和方法，记载了大量配制酒药的。


松苓酒松苓酒是满族的传统饮料，其制作方法非常独特：在山中寻觅一棵古松，伐其本根，将白酒装在陶制的酒瓮中，埋于其下，逾年后掘取出来。据说，通过这种方法，古松的就吸到酒中。松苓酒酒色为琥珀，具有明目，清心的。
也记载着数目可观的补益性酒，其中的归圆菊酒，延寿获嗣酒，参茸酒，养神酒，健步酒等都是较好的补益性药酒。与明清以前的药酒相比，这一时期可说是补益药酒繁荣的时期。2慎用性热燥热之药。唐宋时期的药酒，常用一些温热燥烈的，象乌头，附子，肉桂，干姜等。这样的如果滥用，往往会伤及阴血。金元时期医学界学术争鸣十分活跃，滥用温燥药的风气受到许多医家的批评。这对明清时期的医学有深刻的影响。